Η προσαρμογή σε έναν νέο τόπο δεν είναι και τόσο εύκολο πράγμα, όπως νόμιζα τόσα χρόνια. Κάθε φορά που έβλεπα κάποιον να αλλάζει πόλη ή χώρα ζήλευα (με την καλή έννοια) και ήθελα να βρεθώ μια μέρα κι εγώ σε αυτή τη θέση. «Μακάρι να ήμασταν όλοι στη θέση σου», «να βρίσκαμε μια καλή δουλειά και να φεύγαμε μακριά από τους γρήγορους ρυθμούς της πόλης» συνήθιζα να λέω.
Και η καλή δουλειά βρέθηκε τελικά, όχι στην Αθήνα, αλλά στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς. Πρόσεχε τι εύχεσαι δε λένε;;; Και δε λέω, όμορφο το Αργοστόλι, όμορφο και το νησί. Αλλά σαν παιδί κι εγώ γεννημένο και μεγαλωμένο στην πόλη, δυσκολεύομαι λιγάκι να συνηθίσω στους νησιώτικους ρυθμούς. Τι κι αν το προηγούμενο διάστημα έπαιρνα μικρές δόσεις «ζωής στο νησί» για να προετοιμαστώ για τη μεγάλη αλλαγή;
Κάμποσες μέρες μελαγχόλησα ξαπλωμένη στον καναπέ κοιτώντας τη σκεπή του σπιτιού, μέχρι που αποφάσισα να ακούσω τη συμβουλή μιας καλής φίλης και να δραστηριοποιηθώ. Να αρχίσω να εστιάζω στα θετικά που έχει η ζωή στο νησί και να κάνω πράγματα για να γεμίσω τις ώρες μου, τις μέρες μου. Να πάω στη θάλασσα, να βγω μια βόλτα για να γνωρίσω το μέρος καλύτερα, όπως θα έκανα αν ερχόμουν για διακοπές, και φυσικά να αρχίσω να μαγειρεύω και να γράφω οτιδήποτε όμορφο για να χαλαρώνω.
Έτσι σήμερα κάνοντας τη βόλτα μου πέρασα από ένα μεγάλο μανάβικο της περιοχής και το μάτι μου έπεσε σε κάτι κατακόκκινες ντομάτες. Η πρώτη σκέψη που μου ήρθε στο μυαλό ήταν να τις παντρέψω με φρέσκα αυγουλάκια στο τηγανάκι. Καγιανάς ή στραπατσάδα σήμερα στο τραπέζι. Όπως και να το λες, είμαι σίγουρη ότι συμφωνείς πως ανήκει στη λίστα με τα απόλυτα καλοκαιρινά γεύματα. Είναι από εκείνα τα εύκολα, γρήγορα και οικονομικά πιάτα για όλες τις ώρες. Για το brunch, το μεσημεριανό, για να συνοδεύσεις το τσιπουράκι σου…
Continue Reading
