Το κουδούνι στα σχολεία χτύπησε για να σηματοδοτήσει μια νέα σχολική χρονιά! Οι μικροί μας φίλοι έχοντας κάνει όλες τις απαραίτητες προετοιμασίες έδωσαν σήμερα το παρόν στον καθιερωμένο αγιασμό, άλλοι με πολύ ενθουσιασμό και άλλοι με λιγότερο!
Με αφορμή το σημερινό πρωινό ξύπνημα εμείς οι μεγαλύτεροι υπενθυμίζουμε στους μικρούς μας φίλους τη σημασία που έχει το πρωινό γεύμα για να μπορούν να σκέπτονται, να είναι δραστήριοι και γεμάτοι ενέργεια και ζωντάνια! Μπορούν να ξυπνούν λίγο νωρίτερα και να παίρνουν ένα καλό πρωινό χωρίς βιασύνη!
Ιδανικά το πρωινό μας πρέπει να είναι ισορροπημένο έτσι ώστε να προσφέρει πρωτεΐνες, φυσικές ίνες, υδατάνθρακες και γενικότερα ό,τι χρειάζεται ένας οργανισμός για να έχει ενέργεια! Σήμερα εμείς είπαμε να κάνουμε μια εξαίρεση και για να τους γλυκάνουμε λιγάκι ετοιμάσαμε για πρωινό νόστιμα pancakes με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο! Μπορούμε όμως εύκολα να κάνουμε τα pancakes πιο υγιεινά αν αντικαταστήσουμε την πραλίνα φουντουκιού με μέλι, φρούτα, κανέλα…
Μικροί και μεγάλοι τα λατρεύουν, επομένως δεν χρειάζεται να είσαι μαθητής για να τα δοκιμάσεις!
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα περίπου)
1 κούπα αλεύρι
2 κουτάλια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 χτυπημένο αυγό
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 κούπα γάλα
Βούτυρο για το τηγάνι (όσο χρειαστεί)
Πραλίνα φουντουκιού
Τριμμένο μπισκότο σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Ύστερα, πρόσθεσε το γάλα, το χτυπημένο αυγό και το λιωμένο βούτυρο και ανακάτεψε με ένα αναδευτήρι μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι και να έχεις μικρούς σβόλους.
Βουτύρωσε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαφρά και ρίξε ένα φλιτζανάκι (του ελληνικού καφέ) μίγμα.
Ψήσε την τηγανίτα περίπου 3′ κι από τις δυο πλευρές.
Σέρβιρε τις τηγανίτες με πραλίνα φουντουκιού και τριμμένο μπισκότο σοκολάτας, μέλι και κανέλα, μέλι και φρέσκα φρούτα, σιρόπι της επιλογής σου, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σου.
Καλή όρεξη!
No Comments