Τα τελευταία χρόνια επιλέγουμε να κάνουμε τις διακοπές μας τον Σεπτέμβριο. Ο καιρός είναι ακόμα καλός και γλιτώνουμε και την πολυκοσμία των καλοκαιρινών μηνών. Τώρα που σου γράφω, λοιπόν, είμαι στη Λευκάδα για χαλαρές διακοπές χωρίς πολλά πέρα δώθε. Το σπίτι που νοικιάζουμε έχει όλα όσα χρειαζόμαστε, οπότε ο μόνος λόγος μετακίνησης είναι το καλό φαγητό.

Την πρώτη μας μέρα εδώ δε θέλαμε να κουραστούμε πηγαίνοντας για φαγητό κάπου μακριά κι έτσι επιλέξαμε να πάμε για δείπνο σε μία ταβέρνα που μας πρότειναν στην Καρυά, ένα πανέμορφο χωριό της ορεινής Λευκάδας κοντά στο χωριό που μένουμε κι εμείς. Και το όνομα αυτής “Το Παρδαλό Κατσίκι”.